|
Gevulde Aardappels Op Z'n Grieks
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 grote aardappelen
400gr geraspte oude kaas
1 ui, gesnipperd
olijfolie
wat boter
paneermeel
peterselie, zout, peper,moussakakruiden
Voorbereiding: Schil de aardappelen en hol ze uit. Verwarm de oven voor op 180?
Bereidingswijze: Rasp wat je uit de aardappelen gehaald hebt fijn, bv met de keuken machine. Fruit de geraspte aardappel in de olie met de ui, de peterselie, de moussakakruiden(oregano, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat), het zout en de peper.
Meng 3/4 van de kaas met dit mengsel en vul de aardappels.
Zet de aardappels in een diepe braadslee of ruime ovenschaal. Strooi de rest van de kaas met wat paneermeel over de aardappels,en schenk wat gesmolten boter over elke aardappel. Zet de ovenschaal in de oven en giet er zoveel water in dat de aardappels tot de helft in het water staan. Na 60 minuten zijn ze klaar.
|
|
|